Cara Simona, che forno hai impostato? statico o ventilato? Per i dolci con il lievito sarebbe consigliabile usare il forno statico.

Ciao Maria! Vediamo come rimediare a questo risultato;) Per quanto concerne gli ingredienti, nel testo ti viene indicata la quantità precisa di burro e farina da impiegare nella preparazione, lasciando la restante parte (della quantità complessiva indicata negli ingredienti) per imburrare e infarinare la teglia. Se la ciambella non è cresciuta, prova ad aggiungere un pizzico di sale, che aiuta la lievitazione. Relativamente al sapore è possibile aumentare la dose del caffè, magari togliendo 1 uovo, che potrebbe appesantire il gusto del dolce. Grazie per aiutarci a migliorare il nostro sito!