Potete mettere anche quali tipi di pomodori sarebbero adatti? :3 Giusto per pignoleria e consiglio :D

Caro Cristian, la tua reazione mi sembra un po' spropositata! E' vero che esistono ricette tradizionali, ma è anche vero che se non ci fosse il tocco personale, non ci sarebbe fantasia in cucina. Personalmente soffriggo la cipolla a pezzetti nell'olio di oliva e poi ci butto una bottiglia di passata di pomodoro la fiammante e un bel po' di basilico! Allora sono da condannare perchè non uso pomodori freschi e uso la cipolla? Non penso, anche perchè ti assicuro che il risultato è ottimo lo stesso! Provare per credere ;)

Simpatico Cristian! L'ingrediente "educazione" invece non lo conosci? :D

Chi ha scritto questo post è chi ha commentato positivamente dovrebbe solo vergognarsi! Appunto perché La Salsa Di Pomodoro equivale al tricolore che non accetto ke si dicano certe eresie! sedano carota e cipolla? Nel mondo si usa solo da Roma in giu e nn dappertutto! La Salsa di Pomodoro è : pomodoro cipolla aglio basilico con 15 minuti di cottura! se la salsa diventa acida vuol dire che è cotta troppo e quindi non la sai fare! 3 ore? Si 50 anni fa quando facevano il triplo concentrato di pomodoro! Un po' di rispetto è l'unico ingrediente che ci vuole in cucina!

Il sugo di pomodoro è un eccellenza tutta mediterranea, anzi diciamolo, tutta italiana. Non è un caso che anche cuochi inglesi famosi come Jamie Oliver decantino la qualità del sugo di pomodoro italiano.