RicercaRicerca

Carpa Rimuovi

Carpa ai piselli

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 40 minuti
La carpa ai piselli è una vera delizia per il palato. Molto amata sia dai grandi che dai bambini, la carpa è un pesce molto delicato ed è perfetto per chi è a dieta.

Halászlé (Zuppa di pesce)

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 130 minuti
Questa zuppa, chiamata halászlé, è una preparazione di pesce di acqua dolce (in genere carpa) insaporita con la più classica delle spezie ungheresi, la paprica. È una zuppa molto rinomata in questo paese e ogni pescatore ha la sua personale ricetta.

Regina in porchetta

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 120 minuti
Il nome di questa ricetta è fortemente fuorviante! Se state pensando a un secondo di carne, siete ben lontani. Protagonista è la pregiata carpa, regina appunto del Trasimeno. Anche cotta allo spiedo, come fosse una porchetta, continua a conservare tutta la sua regalità.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?