Il capretto all’abruzzese è un grande classico della cucina dell’entroterra, un secondo tipico delle feste di Pasqua.
Il pollo alla Franceschiello è un piatto tipico abruzzese molto saporito, preparato con l’aggiunta di olive e di una giardiniera di verdure.
Il parrozzo è un tipico dolce abruzzese che unisce una soffice pasta dorata a una croccante copertura di cioccolato.