La salata de vinete è un antipasto romeno cremoso e saporito a base di melanzane grigliate, perfetto da gustare con pane fresco o pita.
La panissa si prepara mischiando acqua e farina di ceci, poi si cuoce sul fuoco per 80 minuti e una volta raffreddata, si taglia a cubetti e si frigge.
Vediamo come preparare un piatto vegetariano nutriente, sano e gustoso: gli hamburger di piselli, perfetti come secondo o per farcire panini e tramezzini!