Un secondo di carne fresco e particolarmente gustoso, che potete realizzare secondo la ricetta di base o nella variante che vi proponiamo.
Un delicato antipasto che esalta i sapori della carne marinata avvolta in un abbraccio di gelatina fresca al cognac: provate il paté di vitello.
Un morbido ripieno a base di formaggio e pistacchi tritati farcisce questo semplicissimo rotolo di prosciutto cotto, perfetto per un antipasto veloce.