Con ingredienti senza glutine si può preparare un ottimo pan di Spagna per celiaci che non ha nulla da invidiare alla versione tradizionale.
Le albicocche secche sono molto semplici da fare a casa: occorre avere solo un po’ di pazienza, perché la preparazione richiederà un po' di tempo.
La pasta di nocciole è una preparazione molto utilizzata in pasticceria, in special modo per la realizzazione di torte, dolcetti e creme.