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Paté di foie gras

Paté di foie gras

Il paté di foie gras si prepara marinando il fegato con Brandy, zucchero, sale e vino passito. Poi si cuoce in forno a Bagno Maria e si frulla con il burro.

Pasta sablé

Pasta sablé

Vediamo come preparare una pasta sablé perfetta (per fare biscotti e crostate): ecco la ricetta classica francese con tanto burro!

Ricetta Baguette

Baguette

Di origine francese ma ben nota in tutto il mondo, la baguette spopola ormai anche in Italia, con la sua caratteristica forma allungata e affusolata.

Mousse di foie gras

Mousse di foie gras

La mousse di foie gras arriva dalla Francia. Noi ve la proponiamo in una versione un po’ semplificata rispetto all’originale, ma altrettanto saporita.

Pasta choux

Pasta choux

La pasta choux è un impasto di origine francese che si ritrova frequentemente nelle preparazioni d’arte bianca.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?