Dorati e fragranti, i cuculli sono un classico street food genovese: croccanti fuori e soffici dentro, perfetti da condividere in ogni occasione.
Scopri come preparare un delizioso piatto genuino di fagiolini e patate, perfetto per la stagione calda. Un connubio di sapori semplici ma irresistibili.
La panissa si prepara mischiando acqua e farina di ceci, poi si cuoce sul fuoco per 80 minuti e una volta raffreddata, si taglia a cubetti e si frigge.