Specialità anglosassone, il lemon curd è una sorta di crema-marmellata molto delicata e profumata che si prepara con pochi semplicissimi ingredienti.
L'orange curd è la deliziosa variante all'arancia del più noto lemon curd, ottima crema inglese molto utilizzata per farcire torte e crostate.
Il chutney all'arancia è una salsa indiana a base di arance e aromatizzata al peperoncino che ben si abbina a formaggi grassi e a carni arrostite.