Filetto all’aceto balsamico
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Introduzione
Il filetto all’aceto balsamico è molto veloce da preparare ed è perfetto da offrire ai propri ospiti quando si ha poco tempo a disposizione ma si vuole fare bella figura ai fornelli. Il gusto avvolgente della carne, con l’aroma dell’aceto balsamico, farà apprezzare questo piatto anche ai non amati della carne!
Ingredienti
•4 filetti di manzo• •50 ml di aceto balsamico• •3 cucchiai di olio extravergine di oliva• •Sale q.b.•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Fate scaldare tre cucchiai di olio in una padella e mettete a cuocere i filetti. Quando manca 1 minuto al termine della cottura, salateli e aggiungete l’aceto balsamico.
Attendete che l’aceto evapori leggermente, dopodiché mettete i filetti su un piatto da portata. Irrorateli con il sughetto e serviteli in tavola.
Attendete che l’aceto evapori leggermente, dopodiché mettete i filetti su un piatto da portata. Irrorateli con il sughetto e serviteli in tavola.
Accorgimenti
Fate cuocere i filetti secondo il vostro grado di cottura preferito e fate attenzione che non si attacchino alla padella.
Idee e varianti
Servite i filetti su un letto di lattuga croccante, per una nota di freschezza che si sposa alla perfezione con la carne!
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