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Patate mpacchiuse

Patate 'mpacchiuse

Scopri la ricetta originale delle patate 'mpacchiuse calabresi, un piatto rustico e gustoso, perfetto per accompagnare ogni pasto!

Scialatielli calabresi

Scialatielli calabresi

Gli scialatielli sono una pasta fresca tradizionale di tante regioni del Sud: vediamo come si fanno in Calabria, dove hanno una forma ben precisa!

Cipolla rossa di Tropea

Cipolla rossa di Tropea

La cipolla rossa di Tropea, dal gusto delicato e croccante, non è solo deliziosa, ma offre tante proprietà che giovano alla salute.

Peperonata al peperoncino

Peperonata al peperoncino

La peperonata è un classico piatto del sud Italia! La tradizione calabrese vede l’aggiunta del peperoncino per contrastare la dolcezza dei peperoni.

Ciambotta

Ciambotta

La ciambotta è un tipico piatto diffuso in molte regioni del sud Italia tra cui la Calabria. È a base di verdure e si prepara come contorno o antipasto.

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?