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Arselle

Arselle

Chiamate solitamente telline, le arselle sono dei molluschi bivalve molto usati in cucina. Eccovi alcune informazioni e consigli utili per consumarli.

Ricette con Zucca

Zucca

La zucca è un ortaggio della famiglia delle cucurbitacee, di cui si mangia la polpa, compatta e farinosa. La buccia, di color arancio, è dura e compatta.

Ricette con Broccoli

Broccoli

I broccoli sono piante erbacee della famiglia delle Crucifere. A livello alimentare, se ne mangia l'infiorescenza prima che raggiunga la maturazione.

Ricette con Avocado

Avocado

L'avocado è il frutto dell'omonima pianta, originaria dell'America Centrale.

Ricette con Arancia

Arancia

L'arancia, frutto dell'albero dell'arancio, è un agrume dalle dimensioni medie, di forma tondeggiante, e dal caratteristico colore arancione.

Ricette con Zenzero

Zenzero

Lo zenzero è una pianta erbacea che appartiene alle Zingiberacee, di cui si consuma la radice, sia fresca che essiccata.

Ricette con Zafferano

Zafferano

Spezia ricavata dallo stimma del fiore del Croco, una pianta appartenente alla famiglia delle Iridacee.

Ricette con Anatra

Anatra

L'anatra è un volatile acquatico. Caratterizzata dal becco schiacciato, ha un piumaggio variopinto negli esemplari maschi per attirare le femmine, che invece hanno colori più tenui, per mimetizzarsi durante la cova.

Ricette con Agnello

Agnello

L'agnello è il piccolo della pecora, allevato principalmente per il consumo alimentare. La sua carne, di facile digestione, è particolarmente saporita e tenera.

Ricette con Alici

Alici o Acciughe

Pesci di mare, di piccole dimensioni, che vivono nel Mediterraneo e nelle zone orientali dell'Atlantico.

Agone

Agone

Pesce di acqua dolce che vive nei laghi prealpini e nei laghi vulcanici laziali, dove è stato introdotto.

Ricette con Asparagi

Asparagi

Piante erbacce appartenenti alla famiglia delle Liliacee, di cui si consumano i turioni, i germogli commestibili che vanno raccolti quando sono ancora teneri.

Ricette con Ananas

Ananas

L'ananas è un frutto originario dell'America del sud, appartenente alla famiglia delle Bromeliacae, caratterizzato dalla classica forma a pigna.

Ricette con Albicocche

Albicocche

Frutto della famiglia delle rosacee. Dal caratteristico colore arancione, la buccia vellutata ricopre una polpa dello stesso colore, dolce e zuccherina, al cui interno si trova un nocciolo di forma ovoidale.

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