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Mele cotogne Rimuovi

Brodo di giuggiole

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 110 minuti
Per realizzare il brodo di giuggiole si utilizza l’omonimo frutto, proveniente dalle valli venete, anche se in realtà è originario della Siria.

Cognà

Difficoltà: Difficoltà 3
Tempo: 210 minuti
Salsa dal gusto dolce, la cognà o cugnà accompagna da tradizione il bollito misto alla piemontese, ma anche i formaggi, la polenta o altre carni.

Cotognata

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 90 minuti
Un dolcetto tutto siciliano, che solo a nominarlo fa saltare l’acquolina in bocca: la cotognata è una delizia a base di polpa di mele cotogne, zucchero e aromi.

Marmellata di mele cotogne

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 80 minuti
La marmellata di mele cotogne si prepara aggiungendo alle mele limone e zucchero e facendole cuocere a bassa fiamma fino a raggiungere la giusta densità.

Marmellata di mele cotogne, limone e fichi

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 90 minuti
La mela cotogna è un frutto antico dal sapore leggermente aspro, ma che una volta cotta è una vera delizia, come in questa marmellata.

Torta di mele cotogne

Difficoltà: Difficoltà 2
Tempo: 60 minuti
La torta di mele cotogne ha il pregio di essere molto versatile: adatta per il dopocena, per la merenda, ma anche per la colazione.

Speciali

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