Cannoli di wurstel

Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a strisce regolari di circa 2 cm di larghezza e 20 di lunghezza.

Spalmate la senape sulle strisce di pasta e avvolgetele a spirale attorno ai wurstel in modo da formare i cannoli, premendo per far aderire bene la sfoglia.
Sbatte l’uovo e spennellato sui cannoli.

Disponete i cannoli di wurstel in una teglia foderata di carta da forno.
Cuocete in forno ben caldo a 200°C per 15 minuti.

Disponete i cannoli distanziati tra loro per evitare che si attacchino l’uno all’altro.
Potete surgelare i cannoli di wurstel crudi e cuocerli al momento del bisogno, dopo averli scongelati.

Potete preparare i cannoli di wurstel con qualche variante seguendo il vostro gusto: ad esempio al posto della senape piccante potete utilizzare della maionese, più delicata, o aggiungere una fettina di formaggio tipo fontina o sottilette.
Inoltre potete scegliere wurstel differenti: in commercio si trovano, oltre ai classici salsicciotti di carne di maiale, wurstel di pollo o di tacchino.