Crostini con scamorza e speck

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 20 minuti

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Introduzione

I crostini con scamorza e speck sono un antipasto veloce e semplice da preparare. Gli ingredienti sono tipicamente originari del nord Italia, ma facilmente reperibili in tutte le regioni, e assicurano una ricetta gustosa e adatta soprattutto ai mesi più freddi.

Ingredienti

•150 g di scamorza affumicata• •8 fette di Pane casereccio• •8 fette di Speck• •40 g di Burro• •Pepe q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Fate ammorbidire il burro e spalmatelo sulle fette di pane.
Fate grigliare il pane solo su un lato.
Adagiate sul lato bruscato una fetta di scamorza e una di speck.
Condite con un pizzico di pepe e rimettete i crostini sulla griglia fino a che la scamorza non inizia a fondersi.
Servite subito.

Accorgimenti

I crostini sono ottimi se preparati in un barbecue di legna o carbonella. Per un piatto casalingo, potete prepararli su una piastra o cuocerli in forno avendo l’accortezza di accenderlo diversi minuti prima in modo che sia ben caldo.

Idee e Varianti

I crostini scamorza e speck sono ottimi serviti con funghi champignon trifolati o con un prezioso contorno di funghi porcini.

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1 commento inserito

Inviato da alessia il 12/04/2016 alle 19:58