Caffè viennese

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 10 minuti

Note: + 2 ore di riposo in frigorifero del caffè

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Introduzione

Il caffè viennese è un dolce al cucchiaio raffinato e molto gustoso, grazie al sodalizio perfetto fra gelato e caffè.

Ingredienti

•500 ml di caffè• •4 cucchiai di gelato alla vaniglia• •4 cucchiai di liquore al caffè• •Panna montata q.b.•

•Zucchero q.b.• •4 cialde•

Preparazione

Fate bollire il caffè e zuccheratelo; fate riposare in frigorifero per 2 ore.
Procuratevi dei bicchieri con un’ampia apertura, sistemate il gelato e ricoprite il tutto con il caffè freddo ed il liquore al caffè.

Guarnite, infine, con un po' di panna montata e le cialde.

Accorgimenti

Non zuccherate troppo il caffè: il gelato e il liquore al caffè sono già dolci.

Idee e varianti

Potete aggiungere una spolverata di cannella sulla panna montata, o gocce di cioccolata.