Frittata al basilico
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Introduzione
La frittata al basilico è un tipico piatto da buffet facile e veloce da preparare.
Ingredienti
•6 Uova• •140 gr. di Parmigiano grattugiato• •80 ml di Latte• •Basilico• •Olio extravergine d'oliva• •Sale•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Rompete le uova e mescolatele energicamente aggiungendo il sale, il latte e il parmigiano.
Quindi unite il basilico lavato e tritato finemente.
Nel frattempo fate scaldare l'olio in una padella, fate cuocere 3 minuti per parte e servite la frittata a piacere calda o fredda.
Quindi unite il basilico lavato e tritato finemente.
Nel frattempo fate scaldare l'olio in una padella, fate cuocere 3 minuti per parte e servite la frittata a piacere calda o fredda.
Accorgimenti
Quando tritate il basilico è meglio spezzettarlo con le mani per evitare che perda i suoi aromi a contatto con l’acciaio di un coltello.
Idee e Varianti
Per preparare una frittata al basilico particolare e più saporita potete sostituire all’erba fresca un cucchiaio di pesto.
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