Piadine al prosciutto

Mettete il prosciutto crudo tra due piadine e ricavate dei piccoli triangoli. Ripetete la stessa cosa sino a terminare gli ingredienti e sistemate il tutto su una teglia. Accendete il forno, portate la temperatura sui 180 gradi ed infornate i triangoli. Scaldate sino a quando il grasso del prosciutto non si sarà sciolto e le piadine risulteranno leggermente tostate. Servite in appositi piatti piani, guarnite con delle olive verdi snocciolate ed accompagnate il tutto con un bicchiere di vino rosso.

Scegliete un prosciutto crudo salato e con un pò di grasso, per insaporire la piadina.

Le piadine possono essere farcite con gli ingredienti che più vi piacciono. Oltre alla classica piadina romagnola con squacquerone e rucola, si possono utilizzare tutti i tipi di salumi e formaggi.