Pollo fritto all'americana
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Difficoltà:
Dosi: per 4 persone
Tempo: 40 minuti
Note: + 1 ora di marinatura e 30 minuti di riposo in frigorifero
Introduzione
Un cestino con pollo fritto all’americana appena fatto come nei film… provate anche voi a cucinarlo e gustarlo davanti alla televisione in compagnia di amici!
Ingredienti
•1 pollo• •1 vasetto di yogurt• •100 ml di latte• •150 g di corn flakes• •Farina di grano tenero 00 q.b.• •Farina di mais q.b.• •Olio per friggere q.b.• •Sale q.b.• •Pepe q.b.•Preparazione
Pulite il pollo, tagliatelo a pezzi e fatelo marinare nello yogurt e nel latte per almeno un’ora.
Mescolate le farine insieme ai corn flakes tritati grossolanamente e insaporite con sale e pepe.
Trascorso il tempo di marinatura del pollo, impanate bene il pollo con il misto di farine e corn flakes e lasciate riposare mezz’ora in frigorifero.
Friggete in abbondante olio di arachide e salate a fine cottura.
Mescolate le farine insieme ai corn flakes tritati grossolanamente e insaporite con sale e pepe.
Trascorso il tempo di marinatura del pollo, impanate bene il pollo con il misto di farine e corn flakes e lasciate riposare mezz’ora in frigorifero.
Friggete in abbondante olio di arachide e salate a fine cottura.
Accorgimenti
Il riposo in frigorifero è importante per far aderire bene l’impanatura al pollo. L’aggiunta dei corn flakes, inoltre, lo renderà ancora più croccante.
Idee e varianti
La variante del pollo fritto alla Kennedy è una versione molto speziata e piccante del pollo fritto.
Commenti
2 commenti inseriti
Inviato da
il 21/08/2017 alle 10:36
il 21/08/2017 alle 10:36
Ciao Daniele! :-)
Un classico vasetto di yogurt al naturale da 125gr va benissimo.
Per quanto riguarda lo yogurt e il latte, mescolali leggermente e poi metti il pollo a marinare ;-)
Facci sapere come ti viene :-D
Un classico vasetto di yogurt al naturale da 125gr va benissimo.
Per quanto riguarda lo yogurt e il latte, mescolali leggermente e poi metti il pollo a marinare ;-)
Facci sapere come ti viene :-D
Inviato da
daniele
il 06/08/2017 alle 15:03
Salve scusate l'ignoranza,volevo capire che tipo di yogurt dovrei mettere esattamente? Di quanto grammo de essere? Un'altra cosa volevo aggiungere: yogurt + latte vanno immischiati? Grazie mille in anticipo.. aspetto una vostra risposta ☺️
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