Purè di merluzzo al vapore
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Una ricetta molto semplice e sana da preparare ai bambini a partire dall'anno in su!
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Disponete il filetto di merluzzo nel cestino di bambù per la cottura al vapore, spostatelo su una pentola colma d’acqua bollente e cuocete per circa 15 minuti.
Quando il pesce si sarà ben cotto, versatelo in un piatto e sfaldatelo con una forchetta; condite con l’olio e un pizzico di sale, quindi servitelo tiepido.
Quando il pesce si sarà ben cotto, versatelo in un piatto e sfaldatelo con una forchetta; condite con l’olio e un pizzico di sale, quindi servitelo tiepido.
Accorgimenti
Se non avete il cestino di bambù potete lessare il merluzzo per 10 minuti.
Idee e varianti
Arricchite questa ricetta con 1 carota e una zucchina bollite e sminuzzate, da aggiungere al pesce per renderlo ancora più invitante.
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