Il fritto misto è uno dei piatti più famosi della cucina piemontese, tradizionalmente servito come antipasto.
La pasta e fagioli con le cozze è un piatto tradizionale napoletano, solitamente preparato in occasione delle grandi cene in famiglia.
L'indio viejo era il piatto per eccellenza della cucina indigena. Ci sono molte leggende legate al suo nome: qualcuno dice che il piatto si chiama così perché tradizionalmente era cucinato dagli anziani...
Una pietanza corposa, per sentirvi in piena Pampa anche a casa vostra.