Il Bretzel è un pane diffuso nei paesi di lingua tedesca; si riconosce dalla caratteristica forma annodata e dal colore ambrato.
Un formaggio dolce ma anche piccante, in base alla sua stagionatura, un ingrediente versatile, perfetto per gli gnocchi alla parigina.
Un piatto tipicamente elvetico che, nonostante i soli 3 ingredienti, è un contorno corposo e adatto per accompagnare le carni rosse.