Salame di cioccolato Bimby

Riunite nel boccale del Bimby i biscotti spezzettati con il cacao e azionate la velocità 3 per 15 secondi. Trasferite i biscotti spezzettati in una ciotola.

Mettete nel boccale lo zucchero, il burro tagliato a pezzettini piccoli e le uova e lavorate il tutto per 2 minuti alla velocità Spiga.

Trasferite il composto nella ciotola con i biscotti e mescolate bene. Mettete il tutto sopra un foglio di carta forno, conferitegli una forma allungata come se fosse un salame e avvolgetelo nella carta, esercitando una leggera pressione in modo che rimanga ben compresso. Chiudete gli estremi della carta forno, come se fosse una caramella, e fate raffreddare il salame di cioccolato in frigorifero per almeno 3 ore prima di servirlo.

Sigillate bene la carta forno e arrotolate stretto il salame, così che rimanga ben compatto e non rischi di sbriciolarsi.
Tagliate il burro a pezzettini piccoli quando lo mettete nel boccale del Bimby, in modo che si amalgami più velocemente agli altri ingredienti.

Per un dessert ancora più goloso, potete rivestire la superficie esterna del salame con una glassa al cioccolato bianco o fondente oppure, qualora desideraste, potete aggiungere una manciata di granella di nocciole alla preparazione.