Polpette di carne al sugo Bimby
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Introduzione
Davvero gustose, le polpette di carne al sugo sono una delizia che piace a tutti, soprattutto ai più piccini! Usatele anche per condire la pasta.
Ingredienti
•300 g di macinato di manzo• •500 g di passata di pomodoro Bimby•
•300 g di prosciutto cotto•
•1 uovo•
•30 g di pangrattato•
•Mollica di pane q.b.•
•Prezzemolo q.b.•
•Sale q.b.•
•Pepe q.b.•
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Fate leggermente ammorbidire la mollica di pane nell’acqua, poi strizzatela e versatela nel Bimby con il macinato, il prosciutto cotto, il prezzemolo e l’uovo.
Aggiustate di sale e pepe e amalgamate tutto per 40 secondi a velocità 6.
Formate le polpette: prendete 1 cucchiaio del composto, lavoratelo nella classica forma rotonda e passatelo nel pangrattato. Procedete in questo modo fino al termine del composto.
Mettete la passata di pomodoro nel boccale pulito con un pizzico di sale.
Disponete le polpette nel cestello, posizionatelo sul boccale e chiudete il coperchio.
Cuocete le polpette per 30 minuti a temperatura Varoma e a velocità 3.
Una volta pronte, spostate le polpette nel piatto da portata e ricopritele con il sugo, quindi servitele in tavola.
Aggiustate di sale e pepe e amalgamate tutto per 40 secondi a velocità 6.
Formate le polpette: prendete 1 cucchiaio del composto, lavoratelo nella classica forma rotonda e passatelo nel pangrattato. Procedete in questo modo fino al termine del composto.
Mettete la passata di pomodoro nel boccale pulito con un pizzico di sale.
Disponete le polpette nel cestello, posizionatelo sul boccale e chiudete il coperchio.
Cuocete le polpette per 30 minuti a temperatura Varoma e a velocità 3.
Una volta pronte, spostate le polpette nel piatto da portata e ricopritele con il sugo, quindi servitele in tavola.
Accorgimenti
Formate le polpette con le mani inumidite: in questo modo riuscirete a lavorarle meglio.
Idee e varianti
Utilizzate queste polpette con il sugo per condire un buon piatto di pasta e arricchitelo con del basilico fresco!
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