Dolce alla polenta

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

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Introduzione

Chi l'ha detto che la polenta si serve unicamente come portata salata? Ecco la ricetta del dolce alla polenta, insaporito con glassa al cioccolato e granella di nocciole.

Ingredienti

•150 g di Farina da polenta• •1 misurino di Latte• •2 Uova• •100 g di Zucchero• •120 g di Burro• •100 g di Nocciole• •Glassa al cioccolato q.b.•

•100 g di farina 00• •Granella di nocciole q.b.• •Buccia di Limone q.b.• •1 bustina di Lievito per dolci•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Mettete le nocciole nel boccale del Bimby e tritatele per 20 secondi a velocità Turbo. Aggiungete poi la buccia di limone, lo zucchero che avete a disposizione ed azionate il robot per 20 secondi a velocità Turbo. Unite infine il burro (velocità 4 per 20 secondi) e le uova (velocità 4 per altri 20 secondi).

Per preparare il dolce alla polenta, versate poi i due tipi di farina che avete a disposizione, le nocciole ben tritate, il latte e la bustina di lievito (velocità 4 per 25-30 secondi circa).
Procuratevi poi una teglia, versate il preparato appena fatto e mettete in forno a 150°C per 10 minuti, aumentate poi la temperatura sino a 180 gradi e fate scaldare per altri 10 minuti.

Terminata la cottura fate raffreddare la torta per qualche minuto e spalmate sopra la glassa di cioccolato. Cospargete infine con le nocciole tritate e servite.

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1 commento inserito

Inviato da clery il 10/03/2010 alle 11:21