Mozzarella fritta

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 10 minuti

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Introduzione

Simpatica e originale idea per un antipasto o un aperitivo veramente stuzzicante.

Ingredienti

•300 gr. di mozzarella• •2 uova• •Farina q.b.• •Olio di semi q.b.• •Pangrattato q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Prendete la mozzarella, tagliatela a dadini o e infarinate leggermente. Sbattete le uova in una terrina con un pizzico di sale, passatevi i dadini, toglieteli, passateli nel pangrattato e friggete in una padella abbondante di olio bollente. Scolate, asciugate su carta assorbente e servite.

Accorgimenti

Controllate bene la frittura rigirando di tanto in tanto le mozzarelle, cercate di evitare di disfare l’impanatura.

Idee e varianti

Servite le vostre mozzarelle su un piattino infilando su ognuna degli stuzzicadenti a bandierina.

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2 commenti inseriti

Inviato da Calogero il 19/03/2012 alle 02:37