Sfogliette all'uva

Accendete il forno e lasciatelo scaldare a 180°C. Iniziate facendo sciogliere il burro al microonde o in un pentolino a fiamma bassa e tenetelo da parte. Lavate e asciugate accuratamente l’uva e tagliate ogni acino a metà.
Prendete il rotolo di pasta sfoglia, disponetelo su piano da lavoro e con l’aiuto di un ring o di una tazza ricavate 8 cerchi di pasta.

Rivestite una teglia con la carta forno e disponete sopra le rondelle di sfoglia non troppo vicine tra loro, punzecchiatele bene con i rebbi di una forchetta, spennellate con il burro e infornate per circa 10 minuti. Disponete a questo punto 3-4 acini per ciascuna sfoglietta e un po’ di zucchero di canna sulla superficie. Infornate nuovamente e fate scurire leggermente lo zucchero. Sfornate e servite calde.

Attenzione e non dimenticare la sfoglia in forno per oltre 15 minuti.

Le sfogliette all’uva possono essere preparate sia con l’uva nera che con quella bianca e possono essere arricchite con della crema pasticcera da spalmare sulla sfoglia prima di metterla in forno. Inoltre potete aromatizzare il burro con un cucchiaino di liquore a vostra scelta e completare il tutto con una spolverata di zucchero a velo.