Patate alla paprika
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Introduzione
Le patate alla paprika sono un piatto per i palati che amano i gusti forti e speziati.
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Pelate, lavate e tagliate le patate in fette da 3 mm circa. Unitele in mezzo litro di acqua bollente e fatele cuocere per circa 7 minuti. Mantenete l’acqua in ebollizione ed eventualmente aggiungetene un poco se dovesse evaporare tutta.
Quando l’acqua sarà quasi evaporata, unitevi la paprika e il burro, mescolandole finché il burro si scioglierà totalmente.
Quando l’acqua sarà quasi evaporata, unitevi la paprika e il burro, mescolandole finché il burro si scioglierà totalmente.
Accorgimenti
La cottura deve finire quasi all’asciutto.
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