Piselli al prosciutto
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Introduzione
I piselli al prosciutto sono un contorno semplice e gustoso, molto amato anche dai bambini.
Ingredienti
•800 gr. di Piselli• •1 Cipolla• •150 gr. di Prosciutto crudo• •50 gr. di Burro• •Pepe• •Prezzemolo•Preparazione
Fate sciogliere il burro in un tegame. Unite la cipolla tagliate finemente e fatela appassire. Aggiungete il prosciutto tagliato a pezzetti e fate rosolare per qualche minuto. Aggiungete i piselli, condite con sale e pepe e mescolate bene. Coprite con acqua e fate cuocere per circa 20 minuti.
Servite i piselli al prosciutto ancora caldi.
Servite i piselli al prosciutto ancora caldi.
Accorgimenti
I piselli freschi si trovano in primavera: nelle altre stagioni potete usare quelli surgelati, meno gustosi ma più pratici.
Idee e varianti
Potete variare la ricetta con del prosciutto cotto tagliato a dadini, dello speck o addirittura della pancetta.
I piselli al prosciutto sono ottimi anche per condire un semplice piatto di pasta per i vostri bambini.
I piselli al prosciutto sono ottimi anche per condire un semplice piatto di pasta per i vostri bambini.
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