Crumble di banane

Prendete una ciotola molto capiente e mettete la farina, 100 g di zucchero e 100 g di burro, quindi impastate il tutto con le mani per ottenere un composto molto grossolano e granuloso; lasciatelo da parte.

Tagliate le banane a rondelle irregolari o a cubetti, quindi prendete un pentolino e fate sciogliere 20 g di burro, 2 cucchiai di zucchero, aggiungete le banane tagliate precedentemente, aggiungete un po' di succo di limone e lasciate cuocere per due minuti circa.

A questo punto prendete una pirofila da forno, distribuitevi il composto di banane e sopra versate a pioggia, sbriciolandolo, il composto grossolano che avevate messo da parte.

Infornate a 200°C per circa 10 minuti, fate gratinare a vostra discrezione, e voilà!

Per far sì che il colore del crumble risulti più scuro e saporito, potete aggiungere un cucchiaio di cannella sia nell'impasto che nelle banane in fase di cottura.

Sono molte le varianti per il crumble di banane, in quanto è un tipo di dessert che si sposa benissimo sia con il cioccolato che con le fragole, per esempio. Siccome per alcuni risulta essere troppo "farcito" se eccessivamente ricco di ingredienti, potete adottare un trucchetto: mettete delle scaglie di cioccolato sopra il crumble a cottura ultimata, regalerà un tocco di colore e gusto senza appesantire eccessivamente il dolce.