Biscotti al latte

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 40 minuti

Note: + 30 minuti di riposo dell'impasto sotto un panno

Commenta

Introduzione

I biscotti al latte sono perfetti per la prima colazione.

Ingredienti

•100 g di Burro• •150 g di Zucchero• •500 g di farina 00• •150 ml di Latte• •1 bustina di Lievito per dolci•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Mescolate la farina, lo zucchero e il lievito, aggiungete il latte a filo e il burro sciolto a bagnomaria.
Impastate bene con le mani e formate una palla che lascerete riposare sotto ad un panno per 30 minuti.
Lavoratela prima con le mani, poi stendete la pasta col matterello fino a ottenere uno spessore di circa mezzo cm.
Ritagliate ora i vostri biscotti al latte della forma che più vi piace, con l’aiuto di stampini o a mano libera con un coltello. Pennellateli con del latte fresco.

Cottura

Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti, rigirate i biscotti e terminate la cottura per altri 10 minuti.

Accorgimenti

Conservate i biscotti in scatole di latta.

Idee e varianti

Potete preparare i biscotti al latte aggiungendo nell’impasto la scorza di limone grattugiata o della cannella.

Commenti

2 commenti inseriti

Inviato da simona il 04/10/2019 alle 15:21