Orata alla griglia

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

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Introduzione

Un piatto alla griglia spettacolare, nell’estrema semplicità della sua preparazione vi farà fare un figurone.

Ingredienti

•3 orate• •3 spicchi d’aglio• •olio extravergine di oliva q.b.• •1 ciuffo di prezzemolo• •sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Pulite, sviscerate e tagliate le pinne alle orate. In una ciotola preparate un trito di aglio, olio, prezzemolo e aggiungete sale. Aprite le orate e spennellatele del trito sia all’interno che sopra.
Preparate la brace, fate scaldare bene la griglia di cottura sulla quale adagerete le orate, che rigirerete con cura per circa 15 minuti fino a che saranno pronte per essere servite.

Accorgimenti

Ponete cura e attenzione nel rigirare il pesce sulla griglia, potrebbe sfaldarsi.

Idee e varianti

Potete dare un tocco finale al vostro piatto spruzzando le orate di succo di limone e con un contorno di timo, fette di limone e alloro.

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2 commenti inseriti

Inviato da

il 02/12/2016 alle 14:44