La focaccia ligure alle erbette aromatiche è meno conosciuta rispetto a quella con il formaggio, ma è ugualmente gustosa.
La fugassa genovese è una gustosa e saporita specialità ligure, molto amata sia dai locali che dai turisti.
La ricetta della torta saporita alla ligure si tramanda di generazione in generazione e non è facilmente reperibile.
Tipico antipasto di La Spezia, gli sgabei non sono altro che strisce di pasta lievitata fritte nell’olio extravergine. Ottime da abbinare a salumi e formaggi, come tradizione vuole. Assolutamente da provare anche in versione dolce.
Ricetta dalla tradizione antichissima, preparata con ingredienti semplici e profumati
Specialità regionale ripiena di formaggio, da gustare tassativamente appena sfornata