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Pastella per baccalà

Pastella per baccalà

La pastella per baccalà si prepara unendo farina, pepe nero e acqua frizzante ben fredda. Dopo aver mescolato tutto con una frusta, si procede alla frittura.

Peperone crusco

Peperone crusco

Il peperone crusco si prepara partendo dal peperone di Senise essiccato. Una volta pulito andrà fritto per pochi secondi in olio bollente.

Ricetta Polenta fritta

Polenta fritta

Che fare se, come spesso accade, avete preparato troppa polenta per la cena della sera prima? Niente paura, nessuno spreco. Vi proponiamo un metodo estremamente semplice e appetitoso per poter sfruttare i vostri avanzi.

Pane fritto

Pane fritto

Se volete preparare dei gustosi crostini alla siciliana, vi suggeriamo la ricetta del pane fritto, ideale da offrire come aperitivo con qualche salume.

Uova strapazzate con fagioli

Uova strapazzate con fagioli

Piatto nutriente, adatto per un pranzo veloce

Ricetta Mozzarella fritta

Mozzarella fritta

Simpatica e originale idea per un antipasto o un aperitivo veramente stuzzicante.

Uova strapazzate al cerfoglio

Uova strapazzate al cerfoglio

Variante profumata della classica ricetta

Speciali

La ricetta su misura per te, trovala subito! Cosa cucino con quello che ho nel frigo?