Pan di Spagna al cioccolato

Difficoltà: difficoltà 2

Dosi: per 8 persone

Tempo: 60 minuti

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Ingredienti:

150 gr. di Farina 150 gr. di Zucchero 75 gr. di Cacao amaro 6 Uova 1 bustina di Lievito per dolci

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Commenti(4):

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Il pan di Spagna al cioccolato è alla base di molti dolci. Ottimo anche semplicemente farcito di crema o marmellata.

Preparazione:
Sbattete a lungo le uova con lo zucchero fino a che non otterrete un composto ben fermo. Aggiungete lentamente la farina, il cacao e il lievito. Mescolate delicatamente.
Versate il composto ottenuto in uno stampo e cuocete in forno per 40 minuti circa a 150 gradi.
In tal modo avrete ottenuto il pan di Spagna.
Capovolgete lo stampo e lasciate raffreddare.

Accorgimenti:
Passate al setaccio sia la farina sia il cacao per evitare che si formino fastidiosi grumi.

Idee e varianti:
Potete farcire il pan di Spagna al cioccolato con crema pasticcera, panna montata o anche prepararci deliziose merendine con un velo di marmellata d’albicocca.

Tag Ricetta:

30 - 60 Minuti - Al Forno - Dolci e Dessert - Facile - Ricetta

Commenti:

Inviato da manu il 10/09/2011 alle 20:58

ciao a tutti il mio commento e' una risposta a domenico,sono pasticcere e il pan di spagna non va fatto con il lievito quindi prova ad eliminarlo

Inviato da domenico dellolio il 20/06/2011 alle 14:52

vorrei sapere perchè il classico pan di spagna mi riesce bene, mentre il pan di spagna al cioccolato nella preparazione si smonta ?

Inviato da Chiara il 28/12/2010 alle 21:27

Stavo pensando ad una versione natalizia della Torta mimosa con il pan di spagna al cioccolato, da farcire con chantilly con gocce di cioccolato alternata a crema alla nocciola o al cioccolato. Che ne pensate? potrebbe riuscire?

Inviato da spagna 54 il 20/10/2010 alle 17:14

Il pan di spagna al cioccolato lo trovo più buono di quello classico, anche se rimane leggermente meno soffice, o almeno a me rimane così!