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Pan di Spagna al cioccolato
Ingredienti:
150 gr. di Farina - 150 gr. di Zucchero - 75 gr. di Cacao amaro - 6 Uova - 1 bustina di Lievito per dolciPreparazione:
Sbattete a lungo le uova con lo zucchero fino a che non otterrete un composto ben fermo. Aggiungete lentamente la farina, il cacao e il lievito. Mescolate delicatamente.
Versate il composto ottenuto in uno stampo e cuocete in forno per 40 minuti circa a 150 gradi.
In tal modo avrete ottenuto il pan di Spagna.
Capovolgete lo stampo e lasciate raffreddare.
Accorgimenti:
Passate al setaccio sia la farina sia il cacao per evitare che si formino fastidiosi grumi.
Idee e varianti:
Potete farcire il pan di Spagna al cioccolato con crema pasticcera, panna montata o anche prepararci deliziose merendine con un velo di marmellata d’albicocca.
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