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Ricetta Torta di cioccolato fondente Stampa questo contenuto

Torta di cioccolato fondente
Difficoltà: difficoltà 2
Dosi: per 4 persone
Tempo: 30 minuti
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Vi sentite giù di morale? Questa golosissima torta produrrà in voi una rinnovata sensazione di gioia, calore e sentimenti positivi.

Preparazione:
Mentre fate fondere il cioccolato con il burro a bagnomaria, in una terrina sbattete 2 uova e 4 tuorli con lo zucchero, fino a rendere il composto spumoso. Versatevi il cioccolato fuso e mescolate, quindi aggiungete il cucchiaio di farina e i 4 albumi restanti montati a neve. Amalgamate bene e infornate quindi in una tortiera rivestita di carta da forno per 30-35 minuti a 180°C.

Accorgimenti:
Controllate sempre la cottura con uno stecchino, l’interno della torta deve essere morbido.
Aggiungete un pizzico di sale agli albumi: sarà più facile montarli.
Inoltre cercate di mescolare il composto con movimenti rotatori dal basso verso l’alto, affinché gli albumi non si smontino mentre amalgamante il tutto.

Idee e varianti:
Potete spolverare il vostro prodotto finale con dello zucchero a velo o arabeschi di cioccolato bianco.

Commenti:

Inviato da Andrea alle 10:11 del 18/01/2012

Sembra buona, proverò!

Inviato da Jenny alle 09:48 del 18/01/2012

L'ho fatta a mio figlio e gli è piaciuta! Nonostante fosse il primo tentativo e non fosse proprio perfetta... :-))

Inviato da Giulia alle 11:13 del 30/06/2011

Questa torta è fenomenale! Ed è davvero facile. Io sono una frana a fare i dolci, ma questa torta mi è venuta uno spettacolo!! Eravamo in 3 e l'abbiamo finita in 10 minuti. Grazie!!!