Pesce

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Arselle

Arselle

Chiamate solitamente telline, le arselle sono dei molluschi bivalve molto usati in cucina. Eccovi alcune informazioni e consigli utili per consumarli.

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Ricette con Astice

Astice

L'astice è un crostaceo che vive nel Mediterraneo e nell'Oceano Atlantico. Il suo corpo, coperto una corazza, si divide in una parte anteriore e in una posteriore.

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Ricette con Bianchetti

Bianchetti

Il bianchetto è il novellame di pesce azzurro, più nello specifico di acciughe e sardine. I bianchetti si presentano come una massa gelatinosa traslucida e hanno dimensioni molto ridotte

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Ricette con Alici

Alici o Acciughe

Pesci di mare, di piccole dimensioni, che vivono nel Mediterraneo e nelle zone orientali dell'Atlantico.

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Agone

Agone

Pesce di acqua dolce che vive nei laghi prealpini e nei laghi vulcanici laziali, dove è stato introdotto.

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Speciali

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Cosa cucino con quello che ho nel frigo?