Gelato alle banane

Per prima cosa, prendete le banane e mettetele nel freezer, in modo da farle congelare. Nel frattempo, mettete nel boccale del Bimby lo zucchero a velo che avete a disposizione, impostate il robot a velocità turbo e fate amalgamare il tutto per 12 secondi. Una volta che le banane saranno ben congelate, tiratele fuori dal congelatore, attendete qualche minuto e poi unite il tutto, continuando a girare per 2 secondi a velocità 3.

Infine versate lo yogurt, il succo di limone ed impastate il tutto per 40 secondi passando da velocità 3 a velocità 6. Girate per qualche secondo a velocità 8 in modo da avere un impasto abbastanza denso e cremoso.

Servite in coppette per gelato dopo un riposo di 1 ora in frigorifero.

Fate riposare in frigorifero anche per 3 ore per ottenere un gelato perfetto.

Servite il gelato anche all'interno dei classici coni.