Agnolotti al forno

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 20 minuti

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Introduzione

Avete voglia di pasta ripiena ma non avete tempo per preparare il sugo? Gli agnolotti al forno sono un ottimo e facile compromesso.

Ingredienti

•500 g di agnolotti•

•150 g di pancetta a cubetti• •Salvia q.b.• •Burro q.b.• •Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.• •Pepe q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

In una padella, fate sciogliere del burro con l’aggiunta di foglie di salvia fresca. Una volta sciolto, aggiungete i cubetti di pancetta e rosolatela molto bene.

Fate cuocere gli agnolotti in abbondante acqua salata. Scolate poi gli agnolotti e conditeli nella padella.

Mettete il tutto in una pirofila e cospargete con parmigiano grattugiato, una macinata di pepe e qualche fiocchetto di burro. Infornate con funzione grill a 200°C giusto il tempo di formare una bella crosticina.

Accorgimenti

Quando comprate la pasta ripiena fresca, potete conservarla nel congelatore.
Quando dovete cuocerla, buttatela in acqua ancora congelata, mi raccomando!

Idee e varianti

Potete variare condimento e tipo di pasta ripiena. Anche con un semplice sugo di pomodoro il vostro piatto sarà eccezionale.

Commenti

1 commento inserito

Inviato da concetta il 21/09/2019 alle 08:19