Pizza margherita al microonde

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Difficoltà:
difficoltà 2

Dosi: per 4 persone

Tempo: 20 minuti

Note: + 2 ore per la lievitazione della pasta

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Introduzione

Nulla è impossibile: la pizza si può fare anche nel microonde! Questo significa, per esempio, gustare questa meravigliosa leccornia anche d’estate, quando di accendere un forno tradizionale non se ne può parlare.

Ingredienti

•200 gr. di farina• •10 gr. di lievito di birra• •60 gr. di pomodori pelati• •100 gr. di mozzarella• •½ bicchiere d’acqua• •1 cucchiaino di origano• •2 cucchiai di olio extravergine d’oliva• •1 cucchiaino raso di sale•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

In una ciotola unite la farina, il sale, l’olio e il lievito sciolto nell’acqua tiepida.
Impastate fino a ottenere una palla morbida e omogenea, battetela per qualche minuto su un piano e rimettetela nella ciotola ricoperta da un canovaccio.
Lasciate lievitare per un paio d’ore.
Ungete una teglia, stendete la pasta e bucherellatela con una forchetta.
Guarnitela con i pomodori tagliati a pezzetti e un po’ di sale.
Mettete in forno in cottura combinata a 250W per 12 minuti.
Nel frattempo tagliate la mozzarella e disponetela sulla pizza per gli ultimi due minuti di cottura.
Lasciate riposare per un paio di minuti, cospargetela con l’origano e portate in tavola.

Accorgimenti

Con certe tipologie di forni a microonde, si trova in dotazione il piatto “crisp”. Si tratta di una speciale teglia rotonda, utile per cucinare pizze e torte salate. Se la possedete non esitate a usarla, è perfetta per la circostanza.

Idee e varianti

La pizza margherita è un classico che è un peccato modificare. Suggerirei di limitarsi a fare una scelta tra origano e basilico.

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2 commenti inseriti

Inviato da Vincenzo il 28/06/2011 alle 11:41