Torta ricotta e nutella
Follow Us
Filtra ricette simili
Introduzione
La crema di nocciole più famosa al mondo è protagonista assoluta di questa ghiottissima torta che i vostri ragazzi divoreranno avidamente… Nutella e ricotta si sposano alla perfezione per un dolce peccato di gola.
Ingredienti
•250 g di ricotta• •250 gr. di farina 00• •200 g di zucchero• •5 cucchiai di nutella•
•60 g di burro fuso•
•3 uova•
•1 bustina di lievito per dolci•
•2 cucchiai di Amaretto di Saronno•
•Sale q.b.•
Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Sbattete le uova intere con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
Aggiungete la ricotta e la Nutella, rimestando bene per non creare grumi.
Aggiungete la farina setacciata col lievito, il burro freddo, il pizzico di sale, il liquore; se il composto risultasse troppo spesso ammorbiditelo con altro liquore.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti, versate il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per almeno 35 minuti.
Lasciate intiepidire la torta in forno e, al momento di servire, spolverizzate con poco zucchero a velo.
Aggiungete la ricotta e la Nutella, rimestando bene per non creare grumi.
Aggiungete la farina setacciata col lievito, il burro freddo, il pizzico di sale, il liquore; se il composto risultasse troppo spesso ammorbiditelo con altro liquore.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti, versate il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per almeno 35 minuti.
Lasciate intiepidire la torta in forno e, al momento di servire, spolverizzate con poco zucchero a velo.
Accorgimenti
Potrete rendere la vostra torta ancora più golosa aggiungendo all’impasto qualche nocciola tritata grossolanamente.
Idee e varianti
Per una versione ancora più semplice, riempite un guscio di pasta frolla con il composto di ricotta, zucchero, uova e Nutella.
Se volete arricchire il sapore di questa torta, sostituite la Nutella con una golosa crema Pan di Stelle!
Se volete arricchire il sapore di questa torta, sostituite la Nutella con una golosa crema Pan di Stelle!
Commenti
4 commenti inseriti
Inviato da
Giovanna
il 22/05/2019 alle 18:07
il liquore è obbligatorio?
Inviato da
il 15/02/2017 alle 12:04
il 15/02/2017 alle 12:04
Se vuoi, Silvia, potresti utilizzare del rhum, ma nulla ti vieta di non utilizzare il liquore: questo non comprometterà il successo della tua ricetta ;-)
Inviato da
silvia
il 14/02/2017 alle 14:44
se non ho l amaretto di saronno cosa posso utilizzare?
Inviato da
Roberta
il 30/08/2015 alle 17:22
Davvero squisita!
inviaci un suggerimento
versione mobile