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Ricette con Cernia

Cernia

Pesce di mare di grandi dimensioni, caratterizzata da una testa massiccia, su cui si apre una larga bocca, priva di denti

Ricette con Carciofi

Carciofi

Il carciofo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Composite, di cui si mangiano i fiori ancora immaturi e una parte del gambo.

Ricette con capretto

Capretto

Il capretto è una carne ovina simile a quella dell'agnello, da cui si differenzia perché più tenera e con un odore e un sapore meno intenso.

Ricette con camoscio

Camoscio

Mammifero della famiglia dei Bovidi. Piuttosto simile alla capra, in Italia vive lungo tutto l'arco Alpino e in Abruzzo.

Ricette con Capesante

Capesante

Molluschi bivalve, caratterizzati dalla classica conchiglia a forma di ventaglio, le cui valve sono di colore differente

Ricette con Banane

Banane

La banana è il frutto dell'albero del banano, da cui si sviluppa in grappoli, chiamati caschi.

Ricette con Caffè

Caffè

Bevanda ottenuta dei semi della Coffea, una pianta tropicale che appartiene alla famiglia delle Rubiaceae.

Ricette con Pollo

Pollo

Il pollo, ruspante o di allevamento, è una carne avicola molto presente nelle nostre cucine.

Ricette con Aragosta

Aragosta

Crostaceo di dimensioni medio - grandi, dal lungo corpo rivestito di una corazza dal caratteristico color arancione.

Ricette con Bianchetti

Bianchetti

Il bianchetto è il novellame di pesce azzurro, più nello specifico di acciughe e sardine. I bianchetti si presentano come una massa gelatinosa traslucida e hanno dimensioni molto ridotte

Ricette con Bottarga

Bottarga

La bottarga è un alimento tipico della Sardegna, costituito da uova di muggine o di tonno salate ed essiccate.

Ricette con Astice

Astice

L'astice è un crostaceo che vive nel Mediterraneo e nell'Oceano Atlantico. Il suo corpo, coperto una corazza, si divide in una parte anteriore e in una posteriore.

Ricette con Baccalà

Baccalà

Filetto di merluzzo, pulito e privato della lisca, conservato tramite salagione.

Ricette con Branzino

Branzino

Pesce diffuso nel Mediterraneo e nelle zone orientali dell'Atlantico, in acque non troppo profonde.

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