Cereali e farinacei

Vegano
Cous Cous

Cous Cous

Il Cous Cous, o cuscus, è un piatto tipico dei Paesi Nord Africani.

Vegano
Kamut

Kamut

Il Kamut è un grano di origine egiziana, risalente a tempi antichi.

Senza Lattosio
Tagliatelle

Tagliatelle

Le tagliatelle sono un formato di pasta tipico della tradizione italiana, al punto da diventare una bandiera della cucina nostrana in tutto il mondo.

Ravioli

Ravioli

Il raviolo è un prodotto tipico della cucina italiana; con questo temine si intende una pasta fresca ripiena

Vegano
Ricette con Malto d'orzo

Malto d'orzo

Il malto d'orzo è un dolcificante naturale, da utilizzare nella preparazione dei dolci o nella panificazione; è molto conosciuto per il suo utilizzo nella preparazione della birra.

Vegano
Ricette con Farina

Farina

La farina è un alimento che si ottiene dalla macinazione di cereali o altri prodotti ricchi di amido.

Vegano
Farina di cocco

Farina di cocco

La di cocco è impiegata soprattutto per la preparazione di dolci, ma di tanto in tanto fa capolino fra i piatti di tendenza esotica dal gusto raffinato.

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Farina di kamut

Farina di kamut

La farina di kamut è un prodotto della lavorazione del Kamut, una pianta di origine egiziana il cui nome scientifico è Triticum Turgidum.

Vegano
Farina di mais

Farina di mais

La farina di mais è un prodotto ottenuto dalla macinazione dei cariossidi del granoturco, ovvero i chicchi del mais.

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Ricette con Farina manitoba

Farina manitoba

La farina manitoba è una farina di grano tenero caratterizzata da un alto contenuto in proteine e, di conseguenza, un valore W alto

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Ricette con Farina di ceci

Farina di ceci

La farina di ceci è un prodotto che si ottiene dai ceci essiccati.

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Orzo perlato

Orzo perlato

L'orzo perlato è il cereale dopo aver subito un processo di raffinazione in cui il rivestimento esterno è parzialmente rimosso: questo processo si chiama, appunto, perlatura.

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