Verdure, Legumi e Ortaggi

Vegano

Ricette con Ceci

Ceci

I ceci sono legumi che appartengono alla famiglia delle Papilionacee.

Vegano

Ricette con Sedano

Sedano

Ortaggio appartenente alla famiglia delle Ombrellifere.

Vegano

Ricette con Carciofi

Carciofi

Il carciofo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Composite, di cui si mangiano i fiori ancora immaturi e una parte del gambo.

Vegano

Ricette con Zucca

Zucca

La zucca è un ortaggio della famiglia delle cucurbitacee, di cui si mangia la polpa, compatta e farinosa. La buccia, di color arancio, è dura e compatta.

Vegano

Ricette con Broccoli

Broccoli

I broccoli sono piante erbacee della famiglia delle Crucifere. A livello alimentare, se ne mangia l'infiorescenza prima che raggiunga la maturazione.

Vegano

Ricette con Asparagi

Asparagi

Piante erbacce appartenenti alla famiglia delle Liliacee, di cui si consumano i turioni, i germogli commestibili che vanno raccolti quando sono ancora teneri.

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Speciali

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Cosa cucino con quello che ho nel frigo?