Verdure, Legumi e Ortaggi

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Ricette con Cavolini di Bruxelles

Cavolini di Bruxelles

I cavolini, o cavoletti, sono i germogli del cavolo di Bruxelles. Di piccole dimensioni e dalla forma tonda, crescono su lunghi steli che possono sorreggere fino a 40 germogli.

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Ricette con Cavolo

Cavolo

Ortaggi appartenenti alla famiglia delle Crocifere.

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Patate rosse

Patate rosse

Le patate rosse sono una delizia utilizzata in cucina dagli chef più rinomati! Scopriamo perché questo saporito tubero è così amato!

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Semi di zucca

Semi di zucca

I semi di zucca sono piccoli quanto preziosi, fanno benissimo alla nostra salute e sono un vero toccasana! Scopriamo le innumerevoli proprietà!

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Manioca

Manioca

La manioca è un tubero molto diffuso nelle regioni tropicali, da impiegare in cucina allo stesso modo delle patate o da trasformare nella nota tapioca.

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Olive taggiasche

Olive taggiasche

Le olive taggiasche, una raffinatezza tutta italiana da cui deriva l'olio Riviera Ligure DOP perfetto in abbinamento a cibi delicati.

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L'okra o gombo

Okra o gombo

L'okra, appratente alla pianta del gombo , è simile al peperoncino verde per aspetto e agli asparagi per sapore. Scopriamo gli usi in cucina!

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Mazze di tamburo

Mazze di tamburo

Le mazze di tamburo sono tra i funghi più apprezzati e diffusi in Italia. Scopriamo le ricette, le qualità e come riconoscerle.

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Jalapeño

Jalapeño

Lo jalapeño è un peperoncino molto amato, apprezzato soprattutto a New York e in Texas. Scopriamo gli usi in cucina e le ricette!

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Germogli di bambù

Germogli di bambù

I germogli di bambù, poco calorici e ricchi di proprietà. Scopriamo i benefici e i diversi utilizzi in cucina nelle ricette italiane.

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Ricette con Cipollotti

Cipollotti

Più dolci rispetto alle cipolle, i cipollotti sono ricchi di proprietà benefiche e conferiscono quel sapore in più a piatti caldi e freddi.

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Daikon

Daikon

Il daikon, una radice orientale dalle note proprietà benefiche. Scopriamo in quali ricette utilizzare questo prezioso alleato.

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