Torta senza lievito Bimby
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Difficoltà:
Dosi: per
1 torta
Tempo:
40 minuti
Note:
Modello Bimby: TM31. Usate una tortiera dal diametro di 22 cm.
Introduzione
Chi è intollerante al lievito può comunque gustare degli ottimi dolci, semplicemente inserendo un pizzico di sale nell’impasto. La torta senza lievito, preparata con il Bimby, consentirà a tutta la famiglia di assaporare un ottimo dolce in qualunque momento della giornata.
Ingredienti
•150 g di farina 00• •100 g di zucchero a velo• •100 g di burro• •3 uova• •4 cucchiai di olio di semi• •1 pizzico di sale•Alcuni ingredienti potrebbero contenere
allergeni
(glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide:
“Alimentazione e allergeni”
e
“Alimentazione vegana”
.
Preparazione
Inserite le uova nel boccale del Bimby posizionando l'apposita farfalla e montatele per 1 minuto a velocità 4.
Togliete la farfalla, unite il burro tagliato a dadini, lo zucchero a velo, la farina, l’olio di semi e un pizzico di sale e frullate per 30 secondi a velocità 5.
Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto e infornate a 180°C per 30 minuti. Sfornate la torta senza lievito Bimby, trasferitela su un piatto e attendete che si raffreddi completamente prima di servirla.
Togliete la farfalla, unite il burro tagliato a dadini, lo zucchero a velo, la farina, l’olio di semi e un pizzico di sale e frullate per 30 secondi a velocità 5.
Imburrate e infarinate una tortiera, versate il composto e infornate a 180°C per 30 minuti. Sfornate la torta senza lievito Bimby, trasferitela su un piatto e attendete che si raffreddi completamente prima di servirla.
Accorgimenti
Estraete il burro dal frigorifero 10 minuti prima di utilizzarlo, in modo che diventi morbido e si amalgami più facilmente agli altri ingredienti. Verificate la cottura della torta inserendo uno stecchino al centro dell’impasto: se esce asciutto e pulito, potete sfornarla.
Idee e varianti
Se siete intolleranti ai latticini, potete sostituire il burro con la margarina vegetale. Spolverizzate la torta senza lievito Bimby con lo zucchero a velo o con il cacao amaro prima di servirla, per un gusto ancora più aromatico e invitante.
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