Patate alla lionese

Commenta

Filtra ricette simili

Difficoltà:
difficoltà 3

Dosi: per 4 persone

Tempo: 30 minuti

Commenta

Introduzione

Le patate alla lionese sono un piatto dalla facile preparazione che si discosta dalle tradizionali ricette.

Ingredienti

•1000 g di Patate• •2 Cipolle• •1 confezione di panna da cucina• •Brodo caldo vegetale q.b.•

•Burro q.b.• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Pepe q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Sbucciate e lavate le patate. Fatele leggermente lessare in una pentola piena d’acqua e tagliatele poi a fette. In un tegame fate soffriggere le cipolle nell’olio e nel burro. Nel frattempo salate le patate e ammorbiditele con un po’ di brodo caldo. In una padella fate sciogliere il burro e aggiungetevi le fette di patate. Cuocetele fino a che non diventano dorate. A questo punto trasferitele in una pirofila da forno, salatele e aggiungetevi la cipolla di prima. Condite con la panna da cucina e con un po’ di pepe. A questo punto fate gratinare il tutto nel forno.

Accorgimenti

Non lessate troppo le patate: devono rimanere piuttosto sode, altrimenti si sfalderanno durante la gratinatura.

Idee e varianti

Potete spolverare del pane grattugiato prima di infornare.

Commenti

2 commenti inseriti

Inviato da

il 14/05/2014 alle 09:21