Carote al forno

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 40 minuti

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Introduzione

Le carote al forno sono l'ideale per chi non ha tempo a sufficienza per stare dietro ai fornelli, ma non vuole rinunciare a un contorno sano e genuino.

Ingredienti

•8 carote• •Prezzemolo tritato q.b.• •Olio extravergine d'oliva q.b.• •Sale q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Prendete le carote ed eliminatene le estremità, dopodiché pelatele e tagliatele a rondelle, quindi adagiatele all’interno di una leccarda foderata di carta da forno.

Preparate un trito fine di prezzemolo e tenetelo da parte, poi irrorate le carote con un filo d’olio, aggiustatele di sale e infornatele per 30-35 minuti circa a 180°C.
Durante la cottura, di tanto in tanto, giratele con un cucchiaio.

Servite le carote ben calde come contorno spolverizzandole con il prezzemolo fresco.

Accorgimenti

Il tempo di cottura può variare a seconda del forno di cui disponete. Controllate la consistenza delle carote prima di sfornarle.

Acquistate carote di media dimensione.

Idee e varianti

Se volete, potete arricchire il contorno aggiungendo anche delle cipolle sbucciate e tagliate a rondelle spesse. Inoltre potete anche irrorare le carote, una volta impiattate, con una glassa di aceto balsamico! Il risultato sarà davvero ottimo.

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2 commenti inseriti

Inviato da

il 20/11/2018 alle 12:13