Insalata di fichi e brie

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Difficoltà:
difficoltà 1

Dosi: per 4 persone

Tempo: 15 minuti

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I piatti proposti da Gustissimo per una cena di settembre

Introduzione

L’insalata di fichi e brie è un contorno o un piatto unico particolarmente creativo e appetitoso che si esprime nel gioco di sapori tra il dolce e il salato. Ideale per una cena di settembre!

Ingredienti

•4 fichi• •150 g di brie• •350 g di rucola• •4 fette di prosciutto crudo• •½ limone• •Olio extravergine d'oliva q.b.•

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana” .

Preparazione

Sciacquate accuratamente i fichi, asciugateli e tagliateli in quarti, dopodiché tagliate il brie in fette larghe 5 mm circa.

Disponete la rucola sul piatto da portata, poi guarnitela con i fichi, il brie e le fette di prosciutto crudo.

Condite il piatto irrorandolo con l’olio e 1 cucchiaino di succo dil limone, poi servite l’insalata fresca.

Accorgimenti

Potete aggiungere il prosciutto crudo sia in fette intere che tagliate a listarelle, secondo il vostro gusto personale. Inoltre, potete anche decidere di sbucciare i fichi!

Idee e varianti

Per dare un tocco in più a questa gustosa insalata potete aggiungere 2 cucchiaini di aceto balsamico.